สูตรอาหาร แบบตัวอักษร
น้ำพริกมะเขือยาว
 
   
ส่วนผสม
วิธีทำ
มะเขือยาวเผา 2 ลูก
พริกสดเผา 3 เม็ด
หอมเผา 5 หัว
กระเทียมเผา 1 หัว
ไข่ต้ม 1 ฟอง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสาระแหน่เด็ด 1/2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
1. ลอกเปลือกมะเขือยาวหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ปอกเปลือกพริกเผา หอมเผา กระเทียมเผา
2. ตำพริก หอม กระเทียมให้ละเอียด ใส่เกลือ มะเขือยาว ตำให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะพอร้อน ใส่น้ำพริก ผัดให้หอมตักออกใส่ถ้วย
4. ปอกไข่ต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงในน้ำพริกคนให้ทั่ว กินกับใบสาระแหน่
   
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้