ทองพันชั่ง
ส่วนผสม	วิธีทำ
ฟักทองเนื้อขาว 3 กิโลกรัม แป้งข้างจ้าว 1/2 ถ้วย แป้งมัน 1/4 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย มะพร้าวทึนทึก 1 ลูก เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ใบตอง ไม้กลัด ผ้าขาวบาง น้ำ	1. นำฟักทองมาลอกเปลือกออกให้เกลี้ยง แล้วนำเข้าเตาอบไอน้ำ FAGOR อบจนเนื้อนิ่มแล้วนำมาบดให้ละเอียด 2. นำน้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ละลายลงในหัวกะทิ แล้วเทกรองผ่านผ้าขาวบางลงในเนื้อฟักทองที่บดละเอียด ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 3. ตักส่วนผสมดังกล่าว ขนาดพอคำ ใส่ใบตองที่ตัดไว้เรียบร้อยแล้ว กลัดด้วยไม้กลัด 4. นำเข้าเตาอบไอน้ำฟากอร์ ใช้เวลานาน 20 นาที สุกแล้วแกะห่อออก แต่งด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดฝอย
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้