ส่วนผสม
วิธีทำ
- มะระกอสับ
- สับปะรดหั่นหยาบ ๆ
- พริกขี้หนูสวน
- มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง
- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ
- กุ้งแม่น้ำต้มแกะเปลือกเอาหัวหางออกผ่าหลัง
- ผักกาดหอม
- กระเทียมไทย
- กุ้งแห้งป่น
- พริกแห้ง
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำตาล
- น้ำปลา
2 ใส่น้ำส้มตำเคลือบเบา ๆ ใส่สับปะรด มะเขือเทศ กุ้งแห้ง เคล้าพอถั่ว ตักใส่จาน วางกุ้งลงข้างบน ราดน้ำส้มตำลงบนตัวกุ้ง ถ้าต้องการรสเผ็ดโรยพริกขี้หนูส่วน จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว เป็นต้น
