ส่วนผสม
วิธีทำ
น้ำ 2 3/4 ถ้วยตวง
ใบเตยตัดเป็นท่อน 2 ใบ
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
ข้าวโพดฝานบาง ๆ 3/4 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ยกขึ้นตั้งไฟใส่ข้าวโพดหมั่นคนอย่าให้ติดกระทะ ต้มไปจน เม็ดขาวสุกสวย เติมน้ำตาลทรายลงไป คนไปจนน้ำตาล ละลาย จึงยกกระทะลง
ละลายเกลือในหัวกะทิ คนจนเกลือละลายจนหมด จึง กรองผ่านผ้าขาวบาง ใส่โถไว้ถ้าไม่เสิร์ฟทันที นำขึ้นตั้งไฟ หมั่นคนอย่าให้เป็นลูก จนเดือดจึงยกลง
เมื่อเสิร์ฟตักข้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วยราดด้วยหัวกะทิ
