ซ่าหริ่ม
ส่วนผสม	วิธีทำ
ส่วนผสมตัวซาหริ่ม แป้งซ่าหริ่ม 1 ถ้วย น้ำใบเตยคั้นข้น ๆ 1/2 ถ้วย น้ำ 5 ถ้วย พิมพ์สำหรับกด ส่วนผสมน้ำกะทิ หัวกะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย	(วิธีทำเส้นซ่าหริ่ม) ผสมแป้งซ่าหริ่ม น้ำ น้ำใบเตย เข้าด้วย กัน กรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่กระทะทอง ตั้งไฟกลาง กวน จนแป้งสุก รีบตักใส่พิมพ์ กดเป็นเส้นลงในน้ำเย็นจนหมด เทใส่ผ้าขาวบาง ทำให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำแข็งพักไว้ (วิธีทำน้ำกะทิ) ผสมน้ำตาลทราย หัวกะทิ คนจนน้ำตาล ละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง นำไปอบควันเทียนให้หอม
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้