ขนมบ้าบิ่น
ส่วนผสม	วิธีทำ
แป้งข้าวเหนียวไม่ทับน้ำ น้ำตาลทราย หัวกะทิและหางกะท มะพร้าวขูดขาว	1.ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำ1ถ้วย ตั้งไฟพอเดือด แล้วกรองปล่อยให้เย็น 2.นวดแป้งกับกะทิทีละน้อยจนหมด แล้วเติมน้ำเชื่อมผสมให้เข้ากันใส่กระทะยกขึ้นตั้งไฟกวนจนข้นและแป้งสุก ใส่มะพร้าวที่อบไว้คนให้เข้ากัน ตักใส่ถาดขนาด8x8นิ้ว จะได้ประมาณ2พิมพ์ อบไฟ350ฟาเรนไฮต์ อบประมาณ30-45นาที หรือจนเหลือง เอาออกจากเตา ปล่อยให้เย็นจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม2x2นิ้ว
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้