เห็ดหูหนูชุบไข่
ส่วนผสม	วิธีทำ
เห็ดหูหนูสด 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2 เม็ด ต้นหอมเฉพาะส่วนขาวหั่นท่อน 1/4 ถ้วย กระเทียมบุบ 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ	ล้างเห็ดหูหนูให้สะอาด เฉือนโคนแข็งออก หั่นชิ้นใหญ่ ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม เจียวให้หอม ใส่เห็ดหูหนู ผัดให้ทั่ว ใส่ไข่ เกลี่ยให้ทั่ว ผัดพอไข่แห้ง ปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้ทั่ว ใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ผัดพอทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้