ไก่นาคั่วพริกไทยอ่อน
ส่วนผสม	วิธีทำ
ไก่นา 1 ตัว พริกไทยอ่อน 1 ถ้วย กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง พริกขี้หนู 1/8 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าแดง 2 ถ้วยตวง ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 1 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง	นำไก่ไปสับเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช เมื่อเหลืองจนได้ที่แล้วจึงตักวางพักไว้ แล้วนำใบโหระพาลงทอดพอกรอบ ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือพอสำหรับผัดกระทียมสับ พริกขี้หนูสับ พริกไทยอ่อน จนหอม ใส่ไก่นาทอดลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน คั่วจนแห้งได้ที่แล้ว ใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นขั้นตอนสุดท้าย และโรยหน้าด้วยใบโหระพาทอดกรอบ เสิร์ฟได้ทันที
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้