ขนมจีนซาวน้ำ
ส่วนผสม	วิธีทำ
ลูกชิ้นปลากราย 2 ขีด กะทิทั้งหัวและหาง 8 ถ้วย กุ้งแห้งป่น 1/8 ถ้วยตวง กระเทียมซอย 1/4 ถ้วยตวง พริกขี้หนูซอย 1/8 ถ้วยตวง ขิงอ่อนซอย 1/8 ถ้วยตวง สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1/4 ถ้วยตวง น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ เส้นขนมจีน 1 กิโล	ต้มลูกชิ้นปลากรายกับกะทิจนสุก เครื่องอย่างอื่นจัดเรียงไว้ เวลาจะกินก็เพียงแต่ตักขนมจีนแล้วตักเครื่องราดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้