ส่วนผสม
วิธีทำ
กุ้งชีแฮ้ 10 ตัว
มะพร้าว 1 ขีด
พริกไทย 15 เม็ด
หัวหอมแดง 5 หัว
กะปิ 1/2 ช้อนชา
ใบแมงลัก
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
คั้นมะพร้าวให้ได้น้ำกะทิพอควรกับเนื้อข้าวโพด
เอาพริกไทย หัวหอม กะปิ โขลกให้ละเอียดรวมกัน
เอาหม้อกะทิตั้งไฟพอเดือด เอากุ้งสดที่ปลอกเปลือกให้สะอาดลงลวกพอสุก ตักขึ้นมาโขลกกับเครื่องข้อ 3 ให้ละเอียด แล้วตักละลายในหม้อกะทิ
ใส่ข้าวโพดคอยให้สุก แล้วใส่น้ำปลา ชิมรสดูตามชอบ
เด็ดใบแมงลักล้างน้ำ ใส่แล้วยกลงตักไปรับประทานร้อน ๆ
