ต้มกะทิกะหล่ำปลีกุ้ง
ส่วนผสม	วิธีทำ
กุ้งนาง 15 ตัว กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 1 หัว มะพร้าวขูด 800 กรัม มะม่วงสับหยาบ 1 ถ้วย พริกหยวกหั่นชิ้นพอคำ 2 เม็ด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกง กุ้งแห้ง 15 ตัว หอมแดง 5 หัว พริกไทยเม็ด 15 เม็ด รากผักชีหั่นละเอียด เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด	คั้นมะพร้าวให้ได้หัวกะทิ 11/2 ถ้วย หางกะทิ 4 1/2 ถ้วย ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกเด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด หั่นบางเป็นเส้นฝอย ใส่หางกะทิลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องแกง ใส่กะหล่ำปลี กุ้ง พริกหยวก มะม่วง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่หัวกะทิ พอเดือดทั่วยกลง ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้