ซาลาเปาทอด
ส่วนผสม	วิธีทำ
ส่วนผสม แป้งเอนกประสงค์ 1,000 กรัม น้ำตาลปี๊ป 350 กรัม น้ำ 3 ถ้วยตวง ยีสต์ 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา โซดา 1/2 ช้อนชา แอมโมเนีย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ	- ร่อนแป้ง และ โซดา ก่อนผสมยีสต์ลงไปให้เข้ากัน พักไว้ - ละลายน้ำตาลปี๊ป เกลือ และ แอมโมเนียในน้ำ คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี เทส่วนผสมใสลงในส่วนผสมของแป้ง นวดจนเข้ากันดี พักแป้งไว้ 4 ชั่วโมง - โรยแป้งนวลให้ทั่วโต๊ะ ตัดแป้งเป็นเส้นยาว ๆ กว้างประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้น ตัดตามขวางอีกครั้ง กว้างประมาณ 5 เซนติเมตร - ใช้ไม้คลึงแป้งให้แบน ก่อนนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้