จรกาลุยไฟ
ส่วนผสม	วิธีทำ
เ ค รื่ อ ง ป รุ ง ส่ ว น ผ ส ม ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง กระเทียม 6 กลีบ พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ใบกระเพรา 2 ต้น	1ปอกไข่เยี่ยวม้า แล้วนำไปทอดในกระทะน้ำมันท่วม ไฟแรงจัด พอเหลือดีแล้วให้ตักขึ้น 2จะหั่นเป็นซีกหรือฝานเป็นแว่นใหญ่ ๆ แล้วแต่ชอบ 3ตำพริกแดงให้ละเอียดแล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อยกับกระเทียม สับหยาบๆ พอเข้ากันเติมด้วยน้ำมันหอย และน้ำตาล ชิมรสตามชอบ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้