น้ำพริกมะเขือยาว
ส่วนผสม	วิธีทำ
มะเขือยาวเผา 2 ลูก พริกสดเผา 3 เม็ด หอมเผา 5 หัว กระเทียมเผา 1 หัว ไข่ต้ม 1 ฟอง น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใบสาระแหน่เด็ด 1/2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา	1. ลอกเปลือกมะเขือยาวหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ปอกเปลือกพริกเผา หอมเผา กระเทียมเผา 2. ตำพริก หอม กระเทียมให้ละเอียด ใส่เกลือ มะเขือยาว ตำให้เข้ากัน 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะพอร้อน ใส่น้ำพริก ผัดให้หอมตักออกใส่ถ้วย 4. ปอกไข่ต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงในน้ำพริกคนให้ทั่ว กินกับใบสาระแหน่
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้