ส่วนผสม
วิธีทำ
ถั่วแดงต้ม 1 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่ง 1/2ถ้วย
ผักกาดหอม 150กรัม
เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น
น้ำมัน 1/4ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 4 ช้อนโต็ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ถั่วงอก 2 ถ้วย
ซีอิ๋วขาว 1/4 ถ้วย
2. หั่นเต้าหู้ขนาดสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3.เจียวกระเทียมกับน้ำมันพอเหลือง ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ถั่วแดง ใส่เต้าหู้ ใส่ซีอิ๋ว น้ำตาล น้ำส้ม
น้ำเปล่าพร้อมกัน
4. ผัดให้เข้ากันจนเส้นนุ่ม พอสุกใส่ถั่วงอกผัดให้ทั่ว ตัดออกกินกับผักสด ถั่วงอกผักกาดหอม
ปรุงรสด้วยน้ำตาลพริกป่น และมะนาวตามชอบ
