สตูน่องไก่
ส่วนผสม	วิธีทำ
น่องไก่ 6 ชิ้น แครอท มันฝรั่ง หอมใหญ่ อย่างละ 2 หัว ถั่วแขก 10 ฝัก มะเขือเทศ 3 ลูก ใบกระวาน 3 ใบ เกลือป่น ซอสเปรี้ยว อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ถ้วย น้ำ 4 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 4 ถ้วย โรสมารี 2 ช้อนชา	เคล้าน่องไก่กับแป้งสาลีและเกลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ทอดกับน้ำมัน 1 ถ้วยให้เหลือง ตักขึ้นใส่หม้อ ใส่น้ำ ใส่ซอสเปรี้ยว พริกไทย ซอสมะเขือเทศ ใบกระวาน และโรสมารี ปิดฝาตั้งไฟอ่อนเคี่ยว ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว ปอกเปลือกมันฝรั่งและหอมใหญ่ ผ่ามันฝรั่งเป็นสี่เสี้ยวแล้วตัดครึ่ง หั่นหอมใหญ่และมะเขือเทศให้เป็นเสี้ยว 1/2 นิ้ว ตัดหัวท้ายถั่วแขกดึงเส้นเหนียวๆ ออกตัดครึ่งฝัก พอไก่เริ่มนุ่ม ใส่หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง ปิดฝา พอผักทั้งสามเริ่มนุ่มใส่ถั่วแขกและมะเขือเทศ ตั้งต่อให้ไก่นุ่ม จึงยกลงจากเตาเสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวหรือขนมปังอบกรอบๆ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้