สเต็กปลาอินทรีย์พริกไทยอ่อน
ส่วนผสม	วิธีทำ
เนื้อปลากะพง 2 ชิ้น พริกไทยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ พริกหวานสับ 1/2 ช้อนชา แครอทสับ 1/2 ช้อนชา หอมใหญ่สับ 1/2 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ ผงเกรวี่ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีน สำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย เล็กน้อย	นำเนื้อปลาคลุกกับเกลือ และพริกไทย ย่างบนเตา หรือทอดในกระทะเทฟล่อนให้สุกทั้ง 2 ด้าน ปรุงรสโดยตั้งกระทะใส่เนย พอเนยละลายใส่หอมใหญ่ พริกหวาน แครอท พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเกรวี่ ปรุงรสตามต้องการ ใส่วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ปิดไฟ เมื่อจะเสิร์ฟ วางปลาย่างบนจานราดด้วยซอส ตกแต่งจานด้วยแครอท ถั่วแขกผัดกับเนย หรืออาจเพิ่มมันฝรั่งทอดเข้าไปด้วยก็ได้ ขนาดรับประทาน 1 คน
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้