Gingerbread
ส่วนผสม	วิธีทำ
สูตรนี้ สามารถทำคุ้กกี้ชิ้นใหญ่ ได้ประมาณ 16 ชิ้น อบที่อุณหภูมิ 180ºC ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 6 ถ้วยตวง โซดา 1 ช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา เนยจืด 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง ขิงป่น 4 ช้อนชา อบเชยป่น 4 ช้อนชา กานพลูป่น 1½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา เกลือ 1½ ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง โมลาส 1 ถ้วยตวง	1.ร่อนแป้ง โซดา ผงฟู เข้าด้วยกัน พักไว้ 2.ตีเนย น้ำตาล จนกระทั่งฟูเบา ค่อย ๆ ใส่เครื่องเทศต่าง ๆ และ เกลือลงไป ตีจนเข้ากัน ตามด้วยไข่และส่วนผสมที่เหลือ 3. พักโด โดยการแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนนำมาคลึงเพื่อตัดเป็นรูปแบบที่ต้องการ อบที่อุณหภูมิ 180ºC จนกระทั่งส่วนผสมสุก 4. พักคุ้กกี้ที่อบสุกแล้วบนตะแกรง ตกแต่งคุ้กกี้ตามชอบ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้