ดาชิมากิทามาโกะ
ส่วนผสม	วิธีทำ
ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำซุปสต๊อค 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา	1. ตอกไข่ใส่ชาม 2. เติมน้ำตาล น้ำซุป ซอสถั่วเหลืองและตีให้เข้ากัน 3. เทน้ำมันใส่กระทะและรอให้ร้อน 4. ปรับความร้อนลงมาและเทไข่ลงไป 1/3 ของในชามลงไปในกระทะ 5. แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ ตามรูปที่ 1 6. เมื่อไข่เกือบสุก ให้ม้วนไข่ไปทางด้านบนจนถึงขอบด้านบนของกระทะ ตามรูปที่ 2 7. ให้ย้ายไข่ที่ม้วนไว้มาไว้ด้านล่างของกระทะ ตามรูปที่ 3 8. เทส่วนผสมที่เหลือลงไปอีกครึ่งหนึ่ง และแผ่ให้ทั่วกระทะ 9. ขณะที่แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ ให้ตักไข่ม้วนมาไว้ด้านบนไข่ที่แผ่ไว้ ตามรูปที่ 4 10. เมื่อไข่ชั้นล่างเกือบสุก ให้ม้วนไข่ไปไว้ด้านบนของกระทะ 11. ทำแบบเดิมอีกครั้ง 12. เมื่อทำชั้นที่สามแล้วและม้วนแล้ว ให้ดันไข่ที่ได้รูปสี่เหลี่ยมจตุรัสไปชิดขอบกระทะ พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะค่ะ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้