ไข่ตุ๋น
ส่วนผสม	วิธีทำ
ไข่ 2 ฟอง น้ำซุปไก่จากกระดูกไก่ 2 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าหั่นทางยาวเฉียง 1 เม็ด ผักชีเด็ดเอาแต่ใบ ตามต้องการ กระเทียมเจียว ตามต้องการ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ตามต้องการ	1. ตีไข่ให้แตกด้วยช้อน ใส่น้ำซุปลงไปผสมให้เข้ากัน 2. เติมน้ำปลา พริกไทยป่น 3. เทใส่ถ้วยสำหรับนึ่ง 4. ลอยหน้าด้วยผักชี และพริกไทยป่น 5. นึ่งจนสุก 6.ยกออกก่อนเสริฟ ตักกระเทียมเจียวราดหน้า เสริฟร้อน ๆ
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้