ส่วนผสม
วิธีทำ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
กะเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงต้มสุก 1/2 ถ้วย
หนำเลี้ยบสับละเอียด(ไม่เอาเม็ด) 5 เม็ด
แครอทหั๋นลูกเต๋าลวกสุก 1/4 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนช้า
ให้หอม เติมหนำเลี้ยบ ผัดพอเข้ากัน
2. ใส่แครอท ถั่วลิสงต้ม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายแดง พริกไทย
ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. เมื่อเสร็จแล้ว ให้แบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนนึงให้
ใส่จานพักไว้ อีกส่วนนึงที่อยู่ในกระทะ ให้เทข้าว
กล้องลงผัดรวมกัน
4. ตอนเสิร์ฟให้ตักข้าวกล้องผัดหนำเลี้ยบใส่โถข้าว
ราดด้วยส่วนผสมที่พักไว้ข้างต้น เสิร์ฟพร้อมกับ
เครื่องเคียงที่เตรียมไว้
