เนื้อหมู 200 กรัม
มะละกอสับเป็นเส้น 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทุบ 4 กลีบ
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้นพอคำ
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม พอหอม ใส่เนื้อหมู น้ำปลา
3. เนื้อหมูสุก ใส่มะละกอ ผัดให้สุกทั่ว ต่อยไข่ใส่ ผัดจนไข่สุก ตักใส่จาน
4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา ผัดพอตับสุก อย่าผัดให้นานเพราะจะทำให้ตับแข็ง ไม่อร่อย