เต้าหู้ทอดน้ำจิ้มมังสวิรัติ
ส่วนผสม	วิธีทำ
เต้าหู้แข็งแผ่นสีขาว 2 แผ่น พริกชี้ฟ้าแดง 1-2 เม็ด กระเทียมปอกเปลือก 3-5 กลีบ กระเทียมดองซอย 2 หัวเล็ก รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา ถั่วลิสงคั่วบุบ 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย เกลือกป่น 2 ช้อนชา แป้งสาลี 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ถ้วย	1. โขลกกระเทียมดอง กระเทียม รากผักชี พริกชี้ฟ้า- แดง เข้าด้วยกันให้ละเอียด 2. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และพริก เข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ยกลง ตักใส่ภาชนะ ใส่ถั่วลิสง คนให้ทั่ว 3. ล้างเต้าหู้ ซับให้แห้ง ตัดครึ่งแล้วค่อยตัดแต่ละซีก เป็น 3 ชิ้น แล้วตัดทแยง ชิ้นหนึ่งจะได้ 12 ชิ้น 4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อนปานกลาง คลุก เต้าหู้ด้วยแป้งสาลีบางๆ เพื่อไม่ให้เละเวลาทอด ใส่ ลงในกระทะ ทอดเต้าหู้พอเหลือง ตักขึ้น ให้สะเด็ด น้ำมัน 5. เสิร์ฟใส่จาน พร้อมน้ำจิ้ม
พิมพ์ สูตรอาหารที่นี้