Cocktail ฟ้า

การผสม COCKTAILS ที่ดีนั้นต้องเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม เริ่มตั้งแต่น้ำแข็งที่นำมาใช้ต้องสะอาด เลือกขนาดเชกเกอร์ให้เหมาะสม น้ำผลไม้จะต้องมีความสด เครื่องตวงส่วนผสมเรียกว่า “จิกเกอร์” (Jigger) จะต้องใช้ในการตวงส่วนผสมแต่ละชนิดทุกครั้ง เทคนิคที่สำคัญ ในการผสมเหล้าให้เข้ากันก็คือเครื่องเขย่าที่เรียกว่า “เชกเกอร์”(Shaker) โดยต้องเขย่าตามความยาวของเชกเกอร์เสมอ จะทำให้ COCKTAILS นั้นเย็นเร็วในเวลาอันสั้น อีกอย่างที่ขาดไม่ได้คือ เครื่องประดับตกแต่ง เช่นผลไม้ หรือดอกไม้ต่างๆ

คุณนาย หิว
2004-01-10
14,789 ครั้ง

รายละเอียด

การผสม COCKTAILS ที่ดีนั้นต้องเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม เริ่มตั้งแต่น้ำแข็งที่นำมาใช้ต้องสะอาด เลือกขนาดเชกเกอร์ให้เหมาะสม น้ำผลไม้จะต้องมีความสด เครื่องตวงส่วนผสมเรียกว่า “จิกเกอร์” (Jigger) จะต้องใช้ในการตวงส่วนผสมแต่ละชนิดทุกครั้ง เทคนิคที่สำคัญ ในการผสมเหล้าให้เข้ากันก็คือเครื่องเขย่าที่เรียกว่า “เชกเกอร์”(Shaker) โดยต้องเขย่าตามความยาวของเชกเกอร์เสมอ จะทำให้ COCKTAILS นั้นเย็นเร็วในเวลาอันสั้น อีกอย่างที่ขาดไม่ได้คือ เครื่องประดับตกแต่ง เช่นผลไม้ หรือดอกไม้ต่างๆ

วัตถุดิบ

เหล้า Gin



เหล้าลิเคียวร์ กลิ่นเปปเปอร์มินต์

น้ำสับปะรด

น้ำลิ้นจี่



น้ำเชื่อมและน้ำมะนาว

น้ำทับทิมสีฟ้า

1 ออนซ์

1/2 ออนซ์

1 ออนซ์

1 ออนซ์

1 1/2 ออนซ์

1/2 ออนซ์

วิธีทำ

ผสมเข้าด้วยกันนะจ๊ะ

ข้อมูลสูตร

ที่มา
Gourmet & Cuisine
พันธมิตรของเรา webthaithai aspchapter siampeople mrpalm Sanook 108-1009