แครอทจูซ

รายละเอียด

วิธีปรุงแครอทไม่ยุ่งยากมากนัก แต่ก็ต้องพิถีพิถันสักเล็กน้อยเพราะเปลือกบาง ขณะที่เนื้อในกลับแข็ง ดังนั้นเมื่อนำมาปรุงอาหาร จึงควรคำนึงด้วยว่าจะต้องหั่นแครอท ให้เหมาะสมกับประเภทของอาหาร

วัตถุดิบ

แครอทออสเตรเลีย ล้างสะอาด ปอกเปลือกผ่าเป็นเสี้ยว ๆ นำเข้าเครื่องปั่นน้ำผลไม้แยกกาก

วิธีทำ

น้ำแครอทคั้นสดที่ได้ นำไปแช่เย็นก่อนรับประทาน หรือหากต้องการความหวานเพิ่มมากขึ้น ก็เติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอีกนิดหน่อย

ข้อมูลสูตร