รายละเอียด
เคยประทับใจเจ้าบิสกิตนี่จากร้าน KFC (เมื่อก่อน) เด็กสมัยนี้คงจะไม่รู้มั้งคะว่า ร้านนี้เค้าเคยมีขนมอบประเภทนี้
ขายด้วย อร่อยอย่าบอกใครเชียว รสชาติมันๆ เค็มนิดๆ ทางร้านจะมีแยมกับเนยให้เลือกทา เป็นของว่างที่ทำให้เพลิด
เพลินกับการนั่งรอเพื่อนดีนักล่ะ แต่ทานมากๆ ก็รู้สึกอิ่มเหมือนกันนะคะ
ในเมื่อเค้าเลิกขาย จึงพยายามเปิดตำราหาสูตรบิสกิตนี้มาทำ จริงๆ แล้วทำได้ไม่ยากเลย สูตรนี้เวลาทำออกมาแล้ว
รสชาติใกล้เคียงกับที่ทำขาย ..อร่อยค่ะ
วัตถุดิบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
เนย 6 ช้อนโต๊ะ
นมสด 2/3 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เตรียมเตาอบความร้อน 450 องศาฟาเรนไฮต์
2. แป้งสาลีร่อนแล้ว ผสมผงฟูและเกลือ แล้วร่อนรวม
กันอีกครั้งในชามผสมใหญ่
3. เติมเนย ค่อยๆ ผสมแป้งจนมีลักษณะเป็นเม็ดทราย
4. ผสมนมลง แล้วคนจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนกลม
5. โรยแป้งลงบนกระดานนวดแป้ง นำแป้งที่ผสมไว้แล้ว
มานวดด้วยมือ แผ่แป้งออกให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว
ตัดแป้งเป็นวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 ซม.
6. แตะแป้งด้านหนึ่งลงบนน้ำมันพืชที่ใส่ชามไว้ วางด้าน
ที่ไม่แตะน้ำมันลงบนพื้นถาดอบ
7. อบประมาณ 12-15 นาที
