น้ำส้มคั้น

รายละเอียด

ส้มเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีมาก แต่เจ้าวิตามินซีก็ถูกทำลายได้ง่าย

เพียงแค่ถูกอากาศนานหน่อย ก็สูญเสียวิตามินซีไปหมดแล้วฉะนั้น

การกินส้มให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรกินส้มสดโดยล้างเปลือกให้

สะอาด อันนี้สำคัญนะคะเพราะเราไม่แน่ใจว่าส้มที่ซื้อมานั้นฉีดยา

หรือไม่ และสะอาดแค่ไหน

หากซื้อส้มมามากก็ควรล้างให้สะอาดแล้วเก็บทั้งลูก เวลาจะกิน

จึงปอกเปลือกแล้วรับประทาน จะได้วิตามินซีครบถ้วนแล้วยังได้

กากใยจากเนื้อและเยื่อส้มด้วย

แต่ถ้าคุณอยากจะดื่มน้ำส้มคั้นเย็นๆลองทำตามวิธีนี้สิคะ เป็น

วิธีรักษาวิตามินซีและทำให้ รสชาติของน้ำส้มเข้มข้นขึ้นด้วย

วัตถุดิบ

น้ำส้มคั้น 3/4 ถ้วย

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำแข็งทุบ(แก้วทรงสูง) 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ให้นำส้มไปแช่เย็นทั้งเปลือก แล้วนำมาผ่าครึ่ง บีบคั้น

เอาแต่น้ำ

2. จากนั้นนำน้ำมะนาวผสมลงไป ตามด้วยน้ำเชื่อม เกลือ

3. ผสมให้เข้ากัน แล้วเทใส่แก้วน้ำแข็ง เสิร์ฟทันที

ข้อมูลสูตร