ข้าวผิดพระตำหนักสวนกุหลาบ
รูปใหญ่
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เนื้อหมูหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 40 กรัม
ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1 ช้อนชา
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1 ฝัก
ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ 1 ต้น
แตงกวา 1 ผล
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
|
1. เนื้อหมู ใส่ซีอิ้วขาว คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 15 นาที
2. ผัดหอมใหญ่ กับน้ำมันพอสุก ใส่หมูที่หมักไว้ ใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ผัดให้สุก ใส่ข้าวลงผัดตักขึ้น
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ต่อยไข่ใส่ กลับไปมา ให้ไข่สุก แล้วหั่นฝอยคลุกกับข้าว
4. ตักข้าวผัดใส่จาน โรยผักชี ต้นหอม แตงกวา รับประทานกับซุปผัก
* ทดลองสูตรและคำนวณคุณค่าทางอาหาร โดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร
URL Ref : |
