ผัดเส้นพระตำหนักสวนกุหลาบ
รูปใหญ่
เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 1/2 ถ้วย
เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแดงต้มเปื่อย 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว (ป่น) 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
ถั่วงอก 1/4 ถ้วย
กุยช่ายหั่นท่อนสั้น ๆ 1/4 ถ้วย
ผักกาดหอม 1 ต้น
น้ำมันพืช 5 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
|
1. เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ถั่วแดง เต้าหู้เหลือง น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน จนเส้นนุ่ม
2. ต่อยไข่ลงผัดให้เข้ากันจนสุก ใส่ถั่วงอก กุยช่าย ถั่วลิสง คนให้เข้ากันยกลง
3. ตักใส่จานที่จัดผักกาดหอมหรือจะเอาผักกาดหอมเรียงไว้ข้าง ๆ ก็ได้
*ทดลองสูตรและคำนวณคุณค่าทางอาหารโดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร
URL Ref : |
