พระรามลงสรง

พระรามลงสรง

รูปใหญ่

โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด พักไว้
คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 1 1/2 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 2 1/4 ถ้วย ช้อนหัวกะทิไว้ 1 ถ้วย
ใส่หัวกะทิในกระทะ ตั้งไฟ พอแตกมันใส่เครื่องแกง ผัดให้หอม เติมกะทิที่เหลือ
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดพอแตกมัน ใส่ถั่วลิสงคั่ว คนพอทั่ว ยกลง
ล้างเนื้อให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ
น้ำตั้งไฟ พอเดือด ลวกเนื้อให้พอสุก
ล้างผักบุ้ง ลวกผักบุ้งในน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็นทันที เอาขึ้นจากน้ำ ใช้กรรไกรตัดเป็นท่อนสั้นๆ ใส่จาน วางเนื้อลวกบนผักบุ้ง ตักน้ำที่ผัดราด เสิร์ฟทันที

URL Ref :