โป๊ยก่ายรำพัน
รูปใหญ่
1. หูหมู 2 หู
2. ลิ้นหมู 1 ลิ้น
3. แตงกวา 1-2 ลูก
4. น้ำพริกเผา 1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
7. ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนูสวนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ใบผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำเปล่า 1/2 ช้อนชา |
น้ำจิ้ม ผสมน้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลาผสมกัน ตั้งไฟพอเดือดผสมน้ำพริกเผา
2. ชิมรสยกลงใส่ถั่วลิสงป่น พริกขี้หนูสับตักใส่ชามเตรียมไว้
3. หูหมูและลิ้นหมูนำไปจึ่งจนเปื่อย ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
4. นำแตงกวา มะเขือเทศ หูหมู ลิ้นหมู จัดใส่จานให้สวยงามรับประทานกับน้ำจิ้ม
URL Ref : |
