น่องไก่ซาร่า
รูปใหญ่
| น่องไก่ 2 น่อง ไก่บดประมาณ 50 กรัม กุ้งบด 50 กรัม ปู 50 กรัม เห็ดหอมประมาณ 3 กรัม เห็ดฟาง 50 กรัม วุ้นเส้น 50 กรัม กระเทียม 3 หัว รากผักชี 5 ราก พริกไทย 5 เม็ด เกลือ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด |
นำน่องไก่มาล้างแล้วซับน้ำให้แห้ง เลาะกระดูกออกแล้วพักไว้ เอารากผักชี พริกไทย กระเทียมมาตำให้ละเอียด เอามาคลุกกับไก่ กุ้ง ปู ที่บดเอาไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เห็ดหอม น้ำมันงา เห็ดฟาง วุ้นเส้น แล้วนำไปยัดไส่น่องไก่ที่เลาะเอากระดูกออก นำไปนึ่งให้สุกแล้วนำมาทอดจนเหลือง รับประทานกับน้ำจิ้มตามชอบ
URL Ref : |
