หมูทอดหมูๆ
รูปใหญ่
| หมูสันนอก (ถ้าชอบติดมัน ก็จะอร่อยขึ้นมาอีกโข)
เกลือ
(แนะนำใช้หมูเกรดดีๆ เช่น หมูปลอดสาร หมู Hymeat ของเบทาโกรหรือ หมูของ CP ประเภทแพ็คอยู่ในกล่องที่ทำพิเศษ ที่ขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต มันจะนุ่มอร่อยมากกว่าหมูซื้อจากตลาด) |
หั่นหมูหนาประมาณครึ่งนิ้ว ความยาวเอาประมาณสัก 2 นิ้ว - 2 นิ้วครึ่งก็ได้ หรือเท่ากล่องไม้ขีดไฟ (ทั้งความกว้างความยาว) เสร็จแล้วใช้เกลือโรยๆ โดยกะเอาว่า อย่าเม็ดเกลืออยู่ทั่วหมูแบบบางๆ ทำหลายๆ ครั้ง จะกะได้เองจ้ะ
เสร็จแล้ว คลุกๆๆๆๆๆๆ ให้เข้ากันได้ดี เอาไปทอดในน้ำมันพอท่วมหมู ใช้ไฟกลางค่อนข้างร้อน สัก 8-10 นาที จนสีออกน้ำตาลมากๆ แต่ถ้าชอบนุ่มๆ (แบบไม่มีแรงเขี้ยวเยอะเท่าไร ก็ใช้ไฟแรงหน่อย แล้วทอดไม่ต้องถึง 10 นาที พอให้เหลืองบ้างก็สามารถเอาขึ้นได้แล้ว
URL Ref : |
