ยำหมี่ขาว
รูปใหญ่
| 1. หมุสับ 300 กรัม 2. เส้นหมี่ขาว 1 ห่อ 3. กระเทียมสับ 4. ผักคื่นช่าย
5.พริกขี้หนู 6.กระเทียมดอง 7. แครอท 100 กรัม 8.ผักกาดหอม 200 กรัม
9.มะนาว 10.น้ำปลา 11. ซอสปรุงรส 12.น้ำมัน 2 ช้อนโตะ |
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่หมูลงผัดให้สุกแล้วเติมซอสปรุงรส ตักใส่ภาชนะพักไว้
2.แช่เส้นหมี่ พอนิ่มแล้วลวกตักออก แล้วใส่ในชามหมูสับไว้ ปลอกแครอทขูดเป็นเส้นฝอยแล้วลวกพอสุก
3. สับกระเทียมดองพอหยาบๆ
4.เอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูโขลก หั่นใบคื่นช่ายใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานรองด้วยใบผักกาดหอม
URL Ref : |
