คอฟฟี่มิกซ์นัท คุกกี้ (Coffee Mix Nut Cookie)
รูปใหญ่
แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 2/3 ถ้วย
เนยสด 1/2 ถ้วย
เนยขาว 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
กาแฟผงสำเร็จรูป 1 1/2 ช้อนชา
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดอัลมอนด์แบ่งครึ่ง 1 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
ชอคโกแล็ต ชิพ 1/2 ถ้วย
กลิ่นกาแฟ 2 ช้อนชา
|
1. ร่อนแป้งเค้ก และโซดาไบคาร์บอเนต 2 ครั้ง พักไว้
2. ตีเนยสด เนยขาว น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลไอซิ่ง
ด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมขึ้นฟูเบา
3. เติมไข่ไก่ นมสด กาแฟสำเร็จรูป และกลิ่นกาแฟ
4. เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ ใส่ส่วนของแป้งที่ร่อนไว้ลง
ผสมให้เข้ากัน
5. นำเม็ดอัลมอนด์แบ่งครึ่ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และ
ชอคโกแล็ต ชิพ ผสมตะล่อมพอเข้ากัน
6. หยอดส่วนผสมลงบนถาดทาเนยขาว หรือถาดที่รอง
ด้วยแผ่นเบคกิ้ง ชีท
7. นำเข้าอบ 12 -15 นาที หรือจนกระทั่งสุก
URL Ref : Cool-Health |
