ส้มตำกุ้งสด

รายละเอียด

สร้งภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

วัตถุดิบ

- แครอทหั่นฝอยเป็นเส้น ๆ

- มะระกอสับ

- สับปะรดหั่นหยาบ ๆ

- พริกขี้หนูสวน

- มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง

- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ

- กุ้งแม่น้ำต้มแกะเปลือกเอาหัวหางออกผ่าหลัง

- ผักกาดหอม

- กระเทียมไทย

- กุ้งแห้งป่น

- พริกแห้ง

- น้ำมะขามเปียก

- น้ำตาล

- น้ำปลา

วิธีทำ

1 โขลกกระเทียมพอแตก ใส่แครอท มะละกอ ถั่วฝักยาวบุบเบา ๆ พอนุ่ม

2 ใส่น้ำส้มตำเคลือบเบา ๆ ใส่สับปะรด มะเขือเทศ กุ้งแห้ง เคล้าพอถั่ว ตักใส่จาน วางกุ้งลงข้างบน ราดน้ำส้มตำลงบนตัวกุ้ง ถ้าต้องการรสเผ็ดโรยพริกขี้หนูส่วน จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว เป็นต้น

ข้อมูลสูตร