ไก่ห่อใบเตย

รายละเอียด

ไก่ห่อใบเตย

เป็นอาหารที่มากด้วยคุณค่าอีกทั้งมีกลิ่นที่หอมและลักษณะที่ชวนให้น่ารับประทาน

สิ่งหล่านี้ทำให้ไก่ห่อใบเตยเป็นที่ติดอกติดใจของคนทั่วไป

วัตถุดิบ

รากผักชี กระเทียม

พริกไทย น้ำมันหอย

ซอสพริก ซอสญี่ปุ่น

น้ำมันงา แป้งข้าวโพด

ซอสเปรี้ยว นมข้นจืด

เหล้า เกลือ

ซีอิ๊วดำ น้ำมันสำหรับทอด

เนื้อไก่ ใบเตย

ล

ส่วนผสมน้ำจิ้ม



น้ำตาลทราย ขิงสด น้ำเชื่อม ซอสเปรี้ยว

งาคั่ว ซอสถั่วเหลือง พริกป่น น้ำปลาญี่ปุ่น

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด

2.เนื้อไก่ล้างสะอาด หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด1-1/2นิ้ว

3.ผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกัน มีน้ำมันหอย

ซอสพริก ซอสญี่ปุ่น น้ำมันงา แป้งข้าวโพด

ซอสเปรี้ยว นมข้นจืด และ

เหล้า เกลือ ซีอิ๊วดำ หมักรวมกับไก่ พักไว้สักครู่

4.นำไก่มาห่อกับใบเตยโดยพันรอบไก่ให้มิด นำไปนึ่งพอสุก

5.อุ่นน้ำมันให้ร้อน นำไก่ที่นึ่งแล้วลงทอด พอเหลือง



วิธีทำน้ำจิ้ม

1.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน

2.คั่วงาจนเหลืองใส่ลงในน้ำจิ้ม

ข้อมูลสูตร