ร้อยบัวบาน

รายละเอียด

ความสวยงาม แปลกใหม่ ของร้อยบัวบาน เป็นสิ่งดึงดูดใจ และต้องตา แก่ผู้พบเห็น

ยิ่งไปกว่านั้นถ้าได้ลิ้มลองรสชาติ จะรู้สึกได้ถึงความอร่อย อันประกอบไปด้วยสาร อาหารครบถ้วน

วัตถุดิบ

1.ไข่ไก่

2.เนื้อกุ้ง

3.ซีอิ๊วขาว

4.น้ำมัน

5.เห็ดบัวหรือเห็ดฟาง

6.เนื้อปูแกะ

7.ไข่ขาว

8.ซีอิ๊วขาว(ผสมในเนื้อกุ้ง)

9.น้ำมันหอย

10.ผักชี(เด็ดแต่ใบ)

11.น้ำ

วิธีทำ

1.ตีไข่ไก่ 2 ฟอง ให้เข้ากันดี

2.นำไปทอดให้เป็นลักษณะแบนๆ

3.ตัดไข่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจตุรัสเล็กๆเท่าๆกัน

4.ผสมเนื้อกุ้งกับซีอิ๋วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ คนใหเข้ากัน

5.นำไข่ที่ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส ห่อกุ้ง แล้วจับจีบใส่ถ้วยตะไลเล็ก

6.นำไปนึ่ง ใช้โถน้ำ 1/2 ถ้วย ระบบHIGH TEMPERATURE

7.ใส่กุ้งที่ห่อแล้วลงถ้วยตะไลให้เรียบร้อยลงนึ่งประมาณ3นาที

แล้วนำเรียงลงจานให้สวยงาม

8.ผัดเครื่องที่เหลืออยู่กับน้ำมัน ใช้เวลา 2นาทีแล้วใส่เนื้อปู เห็ดฟาง

ซีอิ๊วขาว ไข่ขาว หั่นบางๆ น้ำมันหอย น้ำ4ช้อนโต๊ะ ผัดต่อให้เข้ากันอีก3นาที

พอสุกตักราดไว้ตรงกลางจาน แล้วเรียงไข่ที่ห่อกุ้งไว้รอบๆ แต่งด้วยผักชี เสิร์ฟได้ทันที

ข้อมูลสูตร