หรุ่ม

หรุ่ม

รูปใหญ่

วิธีทำไส้
1.ผัดกระเทียม รากผักชี กับน้ำมันหอย ประมาณ1นาที
2.ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นถั่วลิสง ผัดต่อ ประมาณ4นาที
3.ใส่ถั่วลิสง คนพอเข้ากัน ปั้นเป็นก้อน4เหลี่ยม
ขนาดประมาณ2ซม. แล้วพักไว้

วิธีทำไข่ห่อ
1.ตอกไข่ คนพอเข้ากัน
2.ใส่น้ำมันประมาณ1ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่วภาชนะ
3.โรยไข่เป็นเส้นตารางถี่ๆ พอไข่สุกตักขึ้นเป็นแผ่นให้มีขนาดห่อไส้ได้
4.นำแผ่นไข่วางลงบนถาดหรือจาน ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้นยาวๆประมาณ1/3นิ้ว 3เส้น
แล้วใส่ ผักชี1-2ใบ โดยวางตรงแผ่นไข่ หลังจากนั้นก็ใส่ไส้
แล้วจึงพับริมแผ่นไข่ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม หรือห่อเป็นคำๆ แล้วกลับเอาด้านที่พับลงข้างล่าง

URL Ref : Bancha