วิธีการต้มไข่มุก
1.ไข่มุกสำเร็จรูป (จะมีลักษณะเป็นเม็ดสีดำ บรรจุ 1 กิโล ราคา35 บาท
การต้ม
ตั้งน้ำให้เดือด ควรใส่น้ำ 6 เท่าของจำนวนใข่มุก แล้วเทไข่มุกลงไปในน้ำเดือด คนไข่มุกเพื่อกันไหม้ติดหม้อ ต้มนาน 30 นาที ตักไข่มุกขึ้นมาล้างน้ำกรองด้วยตะแกรงถี่ๆ เทใส่ภาชนะ ( เพื่อเพิ่มความอร่อยควรเติมน้ำเชื่อมใส่ไข่มุกพอท่วม )
ส่วนประกอบการชงชา
1.ผงชาชนิดต่างๆ (มีผงชาสำเร็จรูปรสต่างๆเช่น แคนตาลูป สตอร์เบอร์รี่ แล้วแต่เราชอบ ขีดละ 20 บาท )
2.น้ำเชื่อม
3.ผงนมหรือคอฟฟี่เมท
4.น้ำต้มสุก (ยังร้อนอยู่)
วิธีการชง
ผงชาที่เราชอบ 2ช้อนชา ผงนมหรือคอฟฟี่เมท 1ช้อนชา เติมน้ำร้อนพอคนละลาย น้ำเชื่อม 2 กระบวย (แล้วแต่ชอบหวาน) ปริมาณนี้ต่อขนาดแก้วน้ำ 10 ออน เทใส่เครื่องปั่น ตักน้ำแข็งเต็มแก้วใส่เครื่องปั่น ปั่นพอละเอียด ตักไข่มุกใส่แก้ว เทชา ตกแต่งด้วยเม็ดสี รับประทานได้เลย ( บางสูตรใส่นมข้นหวานด้วย)
|