ข้าวมันไก่ทำในหม้อหุงข้าว
รูปใหญ่
| เครื่องปรุง : -
- น้ำมันไก่ 1/4 - 1/2 ถ้วยตวง
- ไก่ติดมันและกระดูกสะโพกดีที่สุด 4 - 6 ชิ้น
- กระเทียมบุบ 6 กลีบ
- พริกไทยป่น พอประมาณ
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง
- ข้าวสาร 1 ถ้วยตวง
|
วิธีทำ
1 นำมันไก่ใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อนใช้ไฟปานกลาง แล้วจึงนำข้าวสารลงไปผัดกับข้าวผัดให้มันไก่เคลือบเมล็ดข้าวทุกเมล็ด
2 เทข้าวที่ผัดแล้วแต่ยังไม่เหลืองลงไปในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำซุป กระเทียมบุบพริกไทยป่นแล้ว คนให้เข้ากัน
3 นำชิ้นไก่ที่ล้างให้สะอาดแล้ววางไปบนข้าวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ปิดฝาแล้วหุงจนสุก
4 ในระหว่างที่หุงข้าวมันอยู่ ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (สูตรวิธีทำอยู่ข้างล่าง)
5 เมื่อข้าวสุก ตักไก่ออกมาพักไว้ แล้วเสิร์ฟทั้งชิ้นกับข้าวมัน และน้ำจิ้ม
URL Ref : |
