ปีกไก่ตุ๋นหอมใหญ่ by hewhew.com สูตรอาหาร ร้านอาหาร

ปีกไก่ตุ๋นหอมใหญ่

 
สูตรอาหาร ร้านอาหาร ดูทีวี เล่นเกมส์ ดูดวง วิทยุ online ท่องเที่ยว ส่งการ์อวยพร อ่านข่าว
สูตรอาหาร ร้านอาหาร ดูทีวี เล่นเกมส์ ดูดวง ฟังเพลง ท่องเที่ยว ส่งการ์ดอวยพร อ่านข่าว
 
หิวหิวดอทคอม เว็บรวบรวม สูตรอาหาร ร้านอาหาร อร่อยๆ ทั่วประเทศไทย เพราะเรารู้สิ่งที่คุณต้องการ ( 19 July 2024 : เวลา 12 : 42 )
สูตรอาหาร
???? ????? ???????? ??????????????? ????? ???????? ??????????????? ????? ???????? ???????????
 
 
เมนู อาหาร
   
หน้าแรกหิวหิว
hewhew สูตรอาหาร
hewhew ค้นหาสูตรอาหาร
hewhew สมัครสมาชิก
hewhew ท่องเที่ยว
hewhew ของรางวัล
hewhew ส่งบทความ
hewhew แนะนำร้านอาหาร
hewhew
hewhew ดูทีวีออนไลน์
hewhew ฟังเพลงเพราะๆ
hewhew ส่งการ์ดอวยพร
hewhew
hewhew ติตต่อลงโฆษณา
hewhew Chat พูดคุย
hewhew
hewhew แนะนำ/ติชม
hewhew
  ลงโฆษณาเชิญทางนี้  
  หางาน a2-3  
   
   

 
      

สูตรอาหาร ปีกไก่ตุ๋นหอมใหญ่สูตรอาหาร ปีกไก่ตุ๋นหอมใหญ่
 

ปีกไก่ตุ๋นหอมใหญ่

รูปใหญ่

ส่วนประกอบ สูตรอาหาร ปีกไก่ตุ๋นหอมใหญ่

ปีกไก่ตรงส่วนกลาง 5 ชิ้น
เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 2 แผ่น
เห็ดฟางดอกตูม 5 ดอก
หอมใหญ่หัวเล็กปอกเปลือก 5 หัว
ผักชีฝรั่ง (parsley) สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปัง 2 แผ่น
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลสีรำ 1 ช้อนชา
แป้งสาลีผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเกรวี่ผัก 1 ถ้วย
น้ำซุป 1 ถ้วย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด


เครื่องปรุงน้ำเกรวี่

หอมใหญ่สับหยาบ 1 หัว
แครอทสับหยาบ 1 หัว
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดสน (juniper) 10 เม็ด
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ สูตรอาหาร ปีกไก่ตุ๋นหอมใหญ่

ผัดเนยกับกระเทียมพอหอม ใส่หอมใหญ่ แครอท ผัดพอผักเริ่มไหม้ ใส่น้ำ ไวน์แดง เมล็ดสน พริกไทย เกลือ เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำงวดลงเหลือ 1 ถ้วย กรองเอาแต่น้ำ

วิธีทำ

1. ทอดปีกไก่ในน้ำมันร้อน พอสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดหอมใหญ่ต่อ พอสุกใส พักไว้
2. ใส่เบคอนลงในกระทะก้นแบน ตั้งไฟกลาง ทอดให้กรอบ
3. ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอเนยละลาย หั่นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็ก 1 แผ่น หั่น 8 ชิ้น ทอดให้เหลือง
4. ใส่น้ำเกรวี่ น้ำซุปลงในหม้อ พอเดือดใส่ปีกไก่ทอด ตั้งไฟเคี่ยวจนปีกไก่สุกนุ่ม ใส่หอมใหญ่ เห็ดฟาง
5. ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีผสมน้ำ คนให้เข้ากันพอมีลักษณะข้นเหนียว ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยเบคอน ขนมปังทอด และผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อนๆ

หมายเหตุ

- การทอดเบคอนไม่ต้องใส่น้ำมันหรือเนย เพราะเมื่อทอด น้ำมันจากเบคอนจะออกมา ทอดอย่างใจเย็นเช่นเดียวกับทอดขนมปังด้วยเนย

- เมล็ดสน (juniper) มาจากต้นสนจำพวก juniperus ให้ผลสีม่วง ใช้แต่งกลิ่นในเหล้ายิน

- น้ำตาลสีรำ หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า "น้ำตาลทรายแดง" เป็นน้ำตาลที่ไม่ผ่านการฟอกสี สีจะออกน้ำตาลเข้มเหมือนสีกาแฟคั่ว จะรวมตัวเกาะกันเป็นก้อน กลิ่นหอมเหมือนน้ำตาลไหม้ และให้สีเมื่อทำอาหาร


URL Ref :

 
  จำนวนคนดู : 12956 (เดือนนี้ )
คะแนนโหวต : 2409  (เดือนนี้ )
 
  ถ้าต้องการ พิมพ์แต่ ตัวหนังสือ  



จากคุณ   pattaamaporn เขียนวันที่  2006-09-09  ( 1 / 1 ) ( แจ้งลบข้อความไม่เหมาะสม )

ดีมาก

อีจ็อบออนไลน์ เวบหางาน ของคนไทย

      

 

 

   

 

 

 

เลือกหมวดหมู่ สูตรอาหาร
       


อาหารไทย


ต้ม


ยำ


อาหารญีปุ่น


แกงเด็ด


อาหารจานเดียว


อาหารจีน


ผัดผัด

       


อบ


สลัด


อาหารจีน


อาหารเช้า


เครื่องดื่ม


ของหวาน


ของกินเล่น


เค๊ก

       


ขนมไทย


ของทอด


น้ำพริก


ของนี่ง


อาหารฝรั่ง


ซุป


อาหารทะเล


ตุ๋น



 

search_word


ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็ปบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ webmaster@hewhew.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้

เว็บในเครือ : ตู้แร็ค >