ขนมจีนซาวน้ำ

รายละเอียด

-

วัตถุดิบ

ลูกชิ้นปลากราย 2 ขีด

กะทิทั้งหัวและหาง 8 ถ้วย

กุ้งแห้งป่น 1/8 ถ้วยตวง

กระเทียมซอย 1/4 ถ้วยตวง

พริกขี้หนูซอย 1/8 ถ้วยตวง

ขิงอ่อนซอย 1/8 ถ้วยตวง

สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1/4 ถ้วยตวง

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

เส้นขนมจีน 1 กิโล

วิธีทำ

ต้มลูกชิ้นปลากรายกับกะทิจนสุก เครื่องอย่างอื่นจัดเรียงไว้ เวลาจะกินก็เพียงแต่ตักขนมจีนแล้วตักเครื่องราดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบ

ข้อมูลสูตร