แกงฟักทองใส่ใบแมงลัก

รายละเอียด

-

วัตถุดิบ

ฟักทองหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย

หมูสับ 1/4 ถ้วย

กุ้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

ปลาหมึกสับ 2 ช้อนโต๊ะ

แมงลักเด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย

กระเทียมบุบ 2 กลีบ

พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำปลา 21/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป 2 ถ้วย

วิธีทำ

ผสมหมู กุ้ง ปลาหมึก ใส่พริกไทย ใส่น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน

ใส่น้ำซุปลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่กระเทียมบุบ ปั้นส่วนผสมข้อ 1 ใส่ ใส่ฟักทอง เดือดอีกครั้ง

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พอฟักทองสุกเปื่อย ใส่ใบแมงลัก ปิดไฟ

ข้อมูลสูตร