รายละเอียด
หลากหลาย อย่างมาก
ตำรับอาหารนี้มีคุณค่าทางอาหารต่อ 1 ที่ดังนี้
ข้าว 272 แคลอรี่
ถั่วเหลืองต้ม 17 แคลอรี่
ถั่วดำต้ม 17 แคลอรี่
ถั่วเขียวต้ม 17 แคลอรี่
ถั่วแดงต้ม 9 แคลอรี่
น้ำมัน 405 แคลอรี่
น้ำตาล 7 แคลอรี่
รวมพลังงานที่ได้ 744 แคลอรี่
วัตถุดิบ
ข้าวสวย 2 ถ้วย
ถั่วเหลืองต้มเปื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วดำต้มเปื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเขียวต้มเปื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแดงต้มเปื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก 1/4 ถ้วย
ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
คะน้าหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ผักชี
วิธีทำ
วิธีทำ
1. เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่ฟักทอง ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วฝักยาว คะน้า ข้าวสวย ผัดให้เข้ากันจนสุก
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันยกลง
3. ตักใส่จาน โรยผักชี ถั่วงอกโดยรอบ แต่งด้วย ถั่วแดง และฟักทอง
