ผัดถั่วแดงทรงเครื่อง

รายละเอียด

ผัดถั่วแดงทรงเครื่อง

วัตถุดิบ

ถั่วแดงต้มสุก 2 ถ้วย

กระเทียมสับ 3 กลีบ

ถั่วฝักยาว 10 ฝัก

มะเขือเทศหั่นเล็ก 1/4 ถ้วย

ฟักทองหั่นเล็ก 1 ถ้วย

ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หมักถั่วแดงต้ม ด้วยซีอิ้วดำและเกลือ

2. เจียวกระเทียมด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ถั่วฝักยาวหั่นยาว 1 ซ.ม. ใส่ฝักทองใส่น้ำ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ใส่มะเขือเทศ รับประท่นกับข้าว

ข้อมูลสูตร