หลนถั่วลิสง

รายละเอียด

พูดถึงอาหารประเภทหลน เราก็จะนึกถึงความหวาน ความมัน ความหอมของกะทิ แล้วยิ่งเป็นหลนถั่วลิสงแล้วล่ะก็ อย่าให้พูดเลยว่าจะหวานมันขนาดไหน ต้องลองพิสูจน์ด้วยตัวคุณเองแล้วล่ะ

วัตถุดิบ

ถั่วลิสงใหม่ 1 ถ้วย

กะทิ 2-3 ถ้วยตวง

มะขามเปียก

น้ำปลา

น้ำตาลหอมแดงซอย

พริกชี้ฟ้า

ใบมะกรูด

วิธีทำ

@ ต้มถั่วกับน้ำประมาณ 3 ถ้วยตวงจนน้ำงวด ถั่วเปื่อย



@ นำมาโขลกหรือบดให้ละเอียดผสมน้ำกะทิ 3 ถ้วยตวง กวนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด



@ ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลตามชอบ เคี่ยวพอข้นเล็กน้อย



@ ใส่หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดฉีก คนพอส่งกลิ่นหอม







วิธีเสิร์ฟ



ตักใส่ถ้วยรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมผักสด อร่อยด้วยได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วนอีกด้วย

ข้อมูลสูตร