แกงจืดตำลึง

รายละเอียด

-

วัตถุดิบ

ตำลึงเด็ดใบ 3 ถ้วย

หมูสับ 100 กรัม

ลูกชิ้นปลา 10 ลูก

ฮื่อก๊วยหั่นเฉียง 5 ชิ้น

น้ำปลา 21/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

เคล้าหมูสับกับน้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

ใส่น้ำในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนใส่ เดือดอีกครั้งใส่ลูกชิ้นปลา ฮื่อก๊วย

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ตำลึง เดือดอีกครั้งปิดไฟ ยกลง ตักใส่ชาม เสิร์ฟ

ข้อมูลสูตร