ต้มกระดูกหมูรวมมิตร

รายละเอียด

-

วัตถุดิบ

กระดูกหมู 400 กรัม

หัวไชเท้า 1 หัว

ผักคะน้า 2 ต้น

ผักกวางตุ้ง 2 ต้น

ผักกาดขาว 1 ต้น

กะหล่ำปลี 1/2 หัว

ผักโขม 1 ต้น

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ล้างกระดูกหมูให้สะอาด สับเป็นชิ้นใหญ่

ต้มกระดูกหมูกับน้ำ พอเดือดลดไฟลงให้เดือดเบา ๆ หมั่นช้อนฟองทิ้ง

ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือก หั่นชิ้นใหญ่

ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด หั่นชิ้นใหญ่

พอกระดูกหมูเริ่มนิ่ม ใส่หัวไชเท้า สักครู่ใส่ผักอื่น ๆ ตามลงไปจนหมด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสตามชอบ

ข้อมูลสูตร