ต้มพุงปลาช่อนกับขิง

รายละเอียด

-

วัตถุดิบ

พุงปลาช่อนและเนื้อส่วนท้อง 1 พุง

ขิงหั่นฝอย 1/4 ถ้วย

พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้น 1 เม็ด

ผักชีเด็ดเป็นใบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป 1 ถ้วย

วิธีทำ

ล้างพุงปลา เอาดีออก หั่นเนื้อส่วนท้องปลาเป็นชิ้นใหญ่

ใส่น้ำซุปในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่ขิง ใส่พุงปลา เนื้อปลา ปิดฝา พุงปลาสุก ใส่เนื้อปลา พริกชี้ฟ้า ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วย โรยผักชี รับประทานร้อน ๆ

ข้อมูลสูตร